di Bianca Maria Sezzatini
Tutto è nato alla fine degli anni ’80 dall’amore e dalla passione per i grandi vini e i grandi cibi di Helmuth Köcher, e dal desiderio di condividere tutto questo con alcuni amici. Nel 1992 poi tutto si è concretizzato in un evento, perché all’epoca non esistevano nel panorama italiano manifestazioni di alto livello e che puntassero alla qualità.
Da allora si è sviluppato un percorso che anno dopo anno ha visto partecipare un numero maggiore di produttori, ha visto nascere rapporti di stima, amicizia e fiducia fra il Festival e le aziende che, come l’organizzazione, credono nei prodotti della terra e lavorano instancabilmente per produrre il meglio.
Da sottolineare che è la passione innanzitutto che spinge a continuare su questa strada, ed è questa passione per la ricerca instancabile dell’eccellenza che viene rispettata e riconosciuta dai produttori, dei quali il Festival ha grande rispetto per l’amore, la diligenza e la passione che mettono nel loro lavoro.
